تبلیغات
... وبلاگ تخصصی آشپزی ...
... وبلاگ تخصصی آشپزی ...
سه شنبه 16 شهریور 1389
دوشنبه 15 شهریور 1389

قارچ، دشمن پوكی استخوان

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :خواص خوراکی ها، 
نویسنده :ElHaM No1



قارچ، دشمن پوكی استخوان
لگوی مصرف مواد غذایی در اغلب جوامع به سمت حاضری خوری و استفاده از غذاهای آماده كنسرو شده، ...


ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

پوست سبزیجات را جدا نکنید

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :خواص خوراکی ها، 
نویسنده :امیر رامسیس

پوست سبزیجات و میوه ها حاوی مقادیر زیادی فیبر و موادمغذی می باشند. شما تمایلی به از دست دادن این مواد با ارزش ندارید، مگر اینکه در شرایطی قرار بگیرید که مجبور شوید. اگر نگاهی به کتاب های آشپزی بیندازید، مشاهده می کنید که در بسیاری از آنها گفته شده ، برای تهیه غذا پوست سیب، بادنجان و سیب زمینی جدا کنید، حال شاید نیازی به آن نباشد.





ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

کوکوی کدو (ترکی)

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :غذاهای فرنگی، 
نویسنده :امیر رامسیس



کوکوی کدو (ترکی)
مواد لازم:
کدو سبز رنده شده خام =سه عدد متوسط
سیب زمینی آبپز رنده شده =دو عدد متوسط
پیاز رنده شده =یک عدد کوچک
سبزیجات ریز خورده شده شامل:
شوید، جعفری، پیازچه =یک پیمانه
تخم مرغ =3 الی 4 عدد
روغن مایع یا روغن زیتون =برای سرخ کردن
نمک - فلفل -زردچوبه =به مقدار لازم
نعناع خشک در صورت تمایل =اندکی

طرز تهیه:




ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

آبگوشت بزباش

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :
نویسنده :امیر رامسیس



آبگوشت بزباش

مواد لازم:
*750گرم گوشت ماهیچه یا سر دست با استخوان
*نیم كیلو تره و جعفرى و كمى شنبلیله
*150 گرم لوبیاى قرمز یا چشم بلبلى
*4 تا5 عدد لیمو عمانى
*3 تا 4 قاشق سوپخورى روغن
*یك عدد پیاز متوسط
*بمقدار كافى نمك و فلفل
*1 قاشق مرباخورى زردچوبه

طرز تهیه:




ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

مصرف فلفل تند برای تسكین درد

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :خواص خوراکی ها، 
نویسنده :ElHaM No1


مطالعات انجام شده بر روی حیوانات از تاثیر بی حس كننده فلفل تند خبر می دهد.




ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

مصرف زیاد ماهی

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :خواص خوراکی ها، 
نویسنده :ElHaM No1




پژوهشگران اعلام كردند، مصرف زیاد ماهی برای زنان باردار مضر بوده و منجر به تولد نوزاد كم وزن می‌شود.




ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

بخورید و زیبا شوید

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :خواص خوراکی ها، 
نویسنده :ElHaM No1



چـیـزهایــی که می خورید می تواند به زیباتر شدن شما کـمک کند. برنامه زیبایی خود را با صبحانه، ناهار و شام آغاز کنید.


ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

اثرات تغذیه بر اعصاب

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :
نویسنده :ElHaM No1


متقابل جسم بر روان یكدیگر امری است كه امروزه به طور كامل به اثبات رسیده است و اگر ادعا كنیم عواملی كه بر سلامت روان نیز اثرات مهم و قابل توجهی دارند، سخنی به گزاف نگفته ایم تغذیه یكی از مهم ترین عوامل موثر بر سلامت جسم است و به همان نسبت نیز در سلامت اعصاب و روان اثرات قابل توجهی دارد.




ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

منابع غذایی پرانرژی ....

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :خواص خوراکی ها، 
نویسنده :ElHaM No1


الف) كربوهیدرات ها
شامل مواد نشاسته ای؛ غلات، حبوبات و سیب زمینی هستند كه غلات دربرگیرنده برنج، ذرت، گندم، جو و انواع آرد، رشته و ماكارونی هستند و حبوبات شامل نخود، لوبیا، عدس، ماش، باقلا، لپه و سویا هستند هم چنین مواد قندی عبارتند از: قند و شكر و تمام مواد كه در تهیه آن ها از قند و شكر استفاده شده باشد و همچنین عسل، شیره انگور، میوه های شیرین و میوه های خشك شیرین.




ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

فواید تغذیه ای زغال اخته

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :خواص خوراکی ها، 
نویسنده :ElHaM No1




فواید تغذیه ای زغال اخته
گیاه زغال اخته به صورت درخت یا درختچه در کنار جریان آب و یا در بیشه ها می روید و از گروه گیاهان گل دار گلبرگ جدا محسوب می شود و در زبان انگلیسی به آن CORNELIAN CHERRY گویند


ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

ماش ؛ دانه ای فراموش شده

دوشنبه 15 شهریور 1389

نویسنده :ElHaM No1



ماش ؛ دانه ای فراموش شده

ماش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه ی آن ایران است ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید.




ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

راز سلامت در چای سبز

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :خواص خوراکی ها، 
نویسنده :ElHaM No1



راز سلامت در چای سبز
تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف چای سبز و چای سیاه می‌تواند سال‌های زندگی بعد از حمله‌های قلبی را افزایش دهد.



ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

تسکین سرفه با گل گندم

دوشنبه 15 شهریور 1389

نوع مطلب :خواص خوراکی ها، 
نویسنده :ElHaM No1



از گل‌هاى گیاه به صورت دم کرده به عنوان مدر در موارد استسقا استفاده مى‌شودو در سرماخوردگى و خشونت سینه نیز اثر نرم‌کننده...



ادامه مطلب

دوشنبه 15 شهریور 1389

فنونی برای آشپزی آسان

دوشنبه 15 شهریور 1389

نویسنده :ElHaM No1


برای درست کردن سس مایونز، تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال بیرون آورید تا کمی گرم شود.برای پختن سیب زمینی ...


ادامه مطلب

  • کل صفحات: 5
  • 1  
  • 2  
  • 3  
  • 4  
  • 5